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 ●モツ鍋
もつ鍋 ひでモツナベ ヒデ
[TEL] 0942-34-6888
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[交通]西鉄天神大牟田線西鉄久留米駅西口から北へ進み、西鉄久留米駅前交差点を左折。国道209号線を西へ進み、右手のコンビニを右折、1つ目の角を左折
     
魚介系ダシであっさり醤油味のモツ鍋と、熊本直送の馬肉料理がおすすめもつ鍋と熊本直送の馬肉が看板。 ぷりぷりの小腸を使う「もつ鍋」(￥1000)は、昆布やカツオぶしからとるダシに赤味噌などを加えた醤油味。モツは、約20年付き合いで、信頼を寄せる業者から毎日仕入れる。また、ちゃんぽん(￥150)も、女将が製麺所に出かけて仕入れるこだわりで、ニラやゴボウなど野菜のうま味が溶け込んだスープに絡みやすく、もっちりとツヤのよい卵麺を使う。 熊本から直送の馬肉も人気でサシが多く入るあばら肉「ヒモ刺」(￥800)やバラ肉「ふたえご刺」(￥700)など、珍しい部位もそろい手ごろな値段で味わえるのが魅力だ。  「もつ鍋」(￥1000)は醤油味。もつ(￥600)や野菜(￥380)、豆腐(￥150)、卵付きおじや(￥150)などが追加できる   画像にマウスを合わせるとメイン画像を変更できます
もつ鍋 ひで PICK UP写真
国道209号線沿いのファミリーマート明治通り5丁目店を右折。三本松公園近くに店を構える
カウンター席は6席、テーブル席は10席。4名以上は事前の予約がベター
「馬刺盛り合わせ」(￥2000)、「ヒモのたたき」(￥800)、「もつ味噌煮込み」(￥500)、「レバー刺」(￥850)
「馬焼き肉」(￥1000／写真は2人前)。熊本直送で刺身で食べられるほど新鮮。梅シソ風味のタレでさっぱりと
もつ鍋 ひで 店舗情報基本データ
座席データ
5人
当店の推薦者
 
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